ペリメニは、東欧で親しまれている伝統的な水餃子です。 合いびき肉と玉ねぎを包み、シンプルながらお肉のうまみをしっかりと楽しめる味わいに仕上げました。現地ではサワークリームを添えて食べるのが定番ですが、ヨーグルトでもおいしくお召し上がりいただけます。特に、濃厚でクリーミーなギリシャヨーグルトがおすすめです。 餃子には醤油が欠かせないという方には、マヨネーズと醤油を合わせた食べ方がおすすめです。コクとほどよい酸味が加わり、ペリメニのお肉のうまみをより引き立てます。 お好みでハーブのディルを散らしたり、ゆで汁に少量の顆粒コンソメを加えて、スープ餃子として楽しむのもおすすめです。 中華の水餃子とはひと味違う、やさしくコクのある欧風水餃子を、ぜひご賞味ください。